(no subject)
Monday, 31 July 2006 09:42 amпотрясающая ягода - клубника.
Если есть просто так - один вкус. Если потолочь с сахаром, в кружке - совершенно другой. Если сложить в стеклянную банку, засыпать сахаром и поставить в холодильник на несколько дней - третий.
С американской клубникой, правда, последние два способа не очень работают. Она сложно давится, сложно отдает сок - если не нагревать.
В общем, и не удивительно для ягоды - которую ешь, как яблоко, держа в руке и откусывая - раз, второй, третий...
Но - выход найден! Если просто забыть клубнику в холодильнике, в дырявой емкости, одним слоем уложенную, недели на две - то получается особый, ни на что не похожий - и замечательнейший - вкус слегка подвяленной, сладчайшей - от изменения препорции вес-вода-сахар - клубники.
Если есть просто так - один вкус. Если потолочь с сахаром, в кружке - совершенно другой. Если сложить в стеклянную банку, засыпать сахаром и поставить в холодильник на несколько дней - третий.
С американской клубникой, правда, последние два способа не очень работают. Она сложно давится, сложно отдает сок - если не нагревать.
В общем, и не удивительно для ягоды - которую ешь, как яблоко, держа в руке и откусывая - раз, второй, третий...
Но - выход найден! Если просто забыть клубнику в холодильнике, в дырявой емкости, одним слоем уложенную, недели на две - то получается особый, ни на что не похожий - и замечательнейший - вкус слегка подвяленной, сладчайшей - от изменения препорции вес-вода-сахар - клубники.
